每年大年初一，我都會回婆婆家拜年，初二便去娘家，雖是農村的習俗，但一家人團聚也是幸福的事，那濃濃的年味在節慶期間家人們來個大聚合。只可惜去年因國家號召就地過年，兒女們春節都沒有回去，以至于父母一直念叨。 進入小年，農場的年味便濃了起來，路上的大紅燈籠和中國結燈飾，把夜晚的廣場街道映得十分祥和；居民門前院后懸掛的食材和飄香的臘味，處處感到了過年的喜慶。我和老公此時此刻也融入到忙年的氛圍中來，既蒸糕又做肉圓，忙完蒸包子又腌制咸魚臘肉。望著老公忙而不亂，喜形于色的神情，童年過年的情形又展現在眼前。 上世紀八十年代的農村，經濟落后、物質貧乏，難得吃上一頓肉，要想吃好、穿好，唯一指望就是過年。 臨近過年的第一件事就是“殺豬”。那時，大家的日子雖過得緊巴巴的，但再苦、再難每家都要養上一頭豬。等到過年殺了豬，留十斤八斤豬肉，其它賣掉，換錢補貼家用。自然那豬頭和豬肝、豬腸和其他下水，過年時變著花樣吃。 年三十下午，帖春聯是家中重要的一道工序，每年都是父親來完成。母親則負責炒葵花籽、炒花生、做炒米糖。這樣大家在走訪拜年時，接人待物更顯得喜慶。 大年三十那天的年夜飯，是一年中最為重要的一頓飯，而我家每年桌子的肉圓、豬膘、雞、燒烏子、雜燴、紅燒魚組成的“六大碗”，寓意“六六大順”之意。魚，兩盤，一盤一條鰱魚，當天吃一條，另一盤的一條鰱魚留到春節后再吃，寓意鰱鰱（年年）有余。 晚上是我最期待的時刻，因為有新衣服新鞋子穿。母親將新衣服疊好放到床邊，大年初一讓我們早上穿。然后，每人發壓歲錢，并拿一份用紅紙包好的大糕和果子，糕果放在各自床頭的枕邊，初一早上醒來，開口說話前，先吃兩片大糕，叫開口糕（高）。 年初一一早便是拜年的重要時刻，大家見面時都說一些祝福之類的喜慶話。我則是一家挨著一家去長輩家拜年，自然口袋里少不了長輩們給的壓歲錢和糖果糕點什么的…… 兒時鄉村的年味，那是父母的味道；農場的年味，也是我成長中的味道。而年味總是那么難忘，年味永遠是那么美好。（邵玉梅） |
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